Chân yến thô bao nhiêu tiền 1 lạng ?

Trong những năm gần đây, chân yến đã trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về giá cả và giá trị dinh dưỡng của chân yến thô. Vậy chân yến thô bao nhiêu tiền một lạng và cách sơ chế chân yến thô đúng cách ? Hãy cùng tham khảo qua bài viết chia sẻ dưới đây để biết chân yến như thế nào nhé

Chân yến là gì ?

Chân yến là bộ phận quan trọng giúp tổ yến cố định vào vách đá. Nếu như tai yến sào là chiếc áo đẹp nhất của tổ yến thì chân yến chính là đôi giày cao cấp mang đến sự ổn định cho toàn bộ công trình. Chân tổ yến được xây dựng đầu tiên và chính vì vậy, nó là phần già nhất, chắc chắn nhất của tổ yến. Khi chưng lên, chân yến là phần dai nhất, giòn nhất và thơm ngon nhất được săn lùng bởi nhiều người.

Còn chân yến thô thì được lấy từ hai bên rìa của tổ yến thô. Vẫn giữ nguyên các lông và chưa được làm sạch bụi bẩn và các tạp chất dính trong yến như những loại yến khác.

Tại sao chân yến lại rẻ

Chân yến được coi là phần thô của tổ yến, nên giá thành của chân yến thô sẽ rẻ hơn rất nhiều so với tổ yến nguyên chất. Ngoài ra, do chân yến thô chứa nhiều tạp chất và lông hơn so với tổ yến nguyên chất, nên giá trị dinh dưỡng của chân yến thô cũng sẽ thấp hơn. Tuy nhiên, nếu được chọn lựa và chế biến đúng cách, chân yến thô vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có giá trị thẩm mỹ cao.

Ưu điểm :

• Giá thành rẻ hơn so với các loại yến tinh chế hay yến rút lông khô.
• Hàm lượng dinh dưỡng giữ được trọn vẹn do chân yến thô chưa qua sơ chế.
• Thích hợp cho những người có nhu cầu sử dụng yến thường xuyên với mức chi tiêu tiết kiệm.
• Có nhiều phân loại khác nhau, từ chân to đến chân nhỏ, chân ít lông đến chân nhiều lông, đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng.
• Chân yến thô cũng được coi là sản phẩm có giá trị y tế và dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng và giúp cho da đẹp hơn.

Nhược điểm :

• Chưa được làm sạch kỹ: Chân yến thô chưa qua quá trình sơ chế nên vẫn giữ nguyên lông, bụi bẩn và tạp chất dính trong yến. Do đó, để sử dụng chân yến thô, người tiêu dùng cần phải tự làm sạch, tách lông và rửa sạch bụi bẩn trước khi sử dụng.
• Thời gian chế biến lâu: Chân yến thô có cấu trúc dày và dai, do đó, thời gian nấu chín sẽ lâu hơn so với các loại yến tinh chế hay yến rút lông khô.
• Khó bảo quản: Chân yến thô không được xử lý để kéo dài thời gian bảo quản, do đó, nó cần được bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát và không ẩm ướt để tránh hỏng nhanh.
• Không phù hợp với mọi người: Vì chân yến thô có mùi vị đặc trưng và độ giòn, dai khác nhau so với các loại yến khác, nên không phù hợp với mọi người, đặc biệt là những người không quen thuộc với loại yến này.
• Chân yến thô có hình dạng nhỏ, thường nhiều lông và không đẹp mắt như các loại yến khác, do đó không phù hợp để sử dụng làm quà biếu tặng cho người khác.

Chân yến thô 1 lạng bao nhiêu tiền ?

Chân yến thô, loại yến nguyên thủy chưa qua sơ chế, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt, giá thành của loại yến này lại thấp hơn rất nhiều so với các loại yến tinh chế hay yến rút lông khô, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn sử dụng yến thường xuyên mà không phải bỏ ra nhiều tiền.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, giá cả của chân yến thô cũng rất đa dạng, dao động từ 2.000.000 đồng đến 2.400.000 đồng tùy thuộc vào từng phân loại, chẳng hạn như chân to, chân nhỏ, chân ít lông hay chân nhiều lông,…

Xem thêm : Tổ Yến Bao Nhiêu Tiền 1 Lạng? Được Khoảng Mấy Tổ?

Chân yến có tác dụng gì

Chân yến, tương tự như các loại yến khác, có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của chân yến:

• Bổ sung dưỡng chất: Chân yến chứa nhiều chất đạm, collagen, vitamin và khoáng chất như canxi, magiê, sắt, kẽm, đồng, iodine, natri, kali… giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Cải thiện sức khỏe: Chân yến có khả năng tăng cường miễn dịch, giảm các triệu chứng viêm, tăng cường sinh lực, cải thiện trí nhớ, giảm stress, giảm mệt mỏi, tăng cường chức năng gan.
• Chăm sóc da: Chân yến có chứa nhiều collagen và các chất dinh dưỡng cần thiết giúp da săn chắc, mịn màng và tươi trẻ.
• Phục hồi sức khỏe sau ốm đau: Chân yến có khả năng phục hồi sức khỏe sau các cơn bệnh hoặc phẫu thuật, giúp tăng cường sức đề kháng và khôi phục sức khỏe nhanh chóng.

Với những tác dụng tốt cho sức khỏe như vậy, chân yến là một trong những thực phẩm dinh dưỡng được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên.

Chân yến và tổ yến loại nào tốt hơn

Cả chân yến và tổ yến đều có giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu so sánh giữa hai loại này thì tổ yến thường được xem là tốt hơn vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, được làm sạch và tách lông kỹ lưỡng, và có hình dạng đẹp mắt hơn. Tổ yến cũng có giá trị thương mại cao hơn so với chân yến.

Tuy nhiên, nếu chỉ xét về mặt giá thành, chân yến thô lại rẻ hơn nhiều so với các loại tổ yến. Do đó, nếu bạn có ngân sách hạn chế thì chân yến cũng là một lựa chọn tốt để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Chân yến ngâm trong bao lâu

Thời gian ngâm chân yến tùy thuộc vào mục đích sử dụng và cách chế biến của từng người. Thông thường, chân yến được ngâm từ 40 – 60 phút để cho chân yến mềm hơn trước khi dùng. Tuy nhiên, không nên ngâm quá 80 phút sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của chân yến

Cách làm sạch chân tổ yến thô

Chuẩn bị dụng cụ:

Để làm sạch chân tổ yến thô, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau đây:

• 1 thau sạch
• Nhíp gắp
• 1 cái rây sạch
• 1 muỗng
• 1 cái đĩa đựng yến sạch.

Cách nhặt lông chân tổ yến thô:

Bước 1: Ngâm chân tổ yến trong nước sạch khoảng 60 phút tùy theo loại chân yến và độ dày mỏng của chân yến, cho đến khi chân yến mềm. Việc ngâm chân yến giúp làm cho chân yến chín mau hơn khi chưng nấu sau này.

Bước 2: Vớt chân yến ra đĩa và dùng nhíp gắp nhặt từng sợi lông dính trên bề mặt chân yến. Sau khi đã nhặt được hết các sợi lông yến to, ta bắt đầu bỏ chân yến vào rây để loại bỏ lông tơ, bụi bẩn và tạp chất có trên chân yến.

Bước 3: Đặt yến vào rây, đặt vào thau nước dùng muỗng khuấy nhẹ, trong quá trình khuấy nhấc rây lên xuống để lông tơ yến và chất bẩn theo nước ra ngoài. Thay nước nhiều lần để cho yến được sạch.

Lưu ý:

• Tránh ngâm chân yến bằng nước ấm hay nước nóng vì sẽ làm mất dinh dưỡng trong chân yến.
• Thời gian ngâm chân yến không nên quá 80 phút.
• Khi sơ chế xong chân yến nên dùng ngay, không nên bảo quản quá lâu trong tủ lạnh.
• Nếu muốn bảo quản yến sau khi sơ chế, cần để ráo nước rồi cho vào túi zipper để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Đối tượng sử dụng chân yến

Chân yến và tổ yến thường được sử dụng bởi những người có nhu cầu chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, đặc biệt là phụ nữ. Ngoài ra, cả nam giới và trẻ em cũng có thể sử dụng để nâng cao sức khỏe và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, cần tìm hiểu kỹ về sản phẩm và đảm bảo không bị dị ứng hoặc có vấn đề về sức khỏe liên quan.

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về chân yến thô và cách sử dụng và sơ chế chân yến để đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng của yến. Chân yến thô là một lựa chọn thay thế tốt hơn cho những người có ngân sách hạn chế hoặc không muốn chi tiêu quá nhiều cho yến tinh chế hay yến rút lông khô.

Tuy nhiên, việc sơ chế chân yến thô có thể đòi hỏi nhiều công sức hơn so với yến tinh chế hay yến rút lông khô, nhưng nó sẽ đem lại cho bạn cảm giác an tâm hơn khi sử dụng yến trong bữa ăn gia đình.

Với những ai đang có nhu cầu sử dụng yến thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, chân yến thô là một lựa chọn đáng cân nhắc. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, nên mua chân yến ở các cửa hàng uy tín và sử dụng sau khi đã sơ chế đúng cách để tránh những vấn đề liên quan đến sức khỏe

Xem thêm : Tổ yến thô giá bao nhiêu tiền

Từ khóa:  giá yến